Daily Archives: 26.06.2026
Рецепт безглютенового хлеба с самым высоким содержанием белка создали учёные ПНИПУ
Учёные Пермского Политеха разработали новые рецептуры безглютенового хлеба и исследовали влияние многокомпонентных мучных композиций и добавок на его качество. Они впервые в России создали смеси, в которых по сравнению с существующими отечественными аналогами в 2-3 раза больше белка и жиров, а углеводов — на 30-50% меньше, а гликемический индекс значительно снизился. Это позволит производить качественные безглютеновые продукты, которые подойдут ПОДРОБНЕЕ
Жители Прикамья решили 34 тысячи вопросов с помощью ПОС с начала года
В первом полугодии 2026 года на федеральную Платформу обратной связи Госуслуг (ПОС) жители Пермского края направили 34,8 тысяч обращений, 34 тысячи обращений были рассмотрены специалистами и завершены – это почти на 8 тысяч больше, чем за аналогичный период прошлого года. Сервис, действующий в соответствии с задачами нацпроекта «Экономика данных», позволяет обращаться в органы власти и ПОДРОБНЕЕ